Gurihnya Ikan Sepat Racikan Bu Diah

Mhh..nikmatnya

Ikan sepat konon merupakan makanan kebanggaan masyarakat Sumbawa barat. Berbagai varian ikan sepat ( digoreng, balado hingga kuah kari ) mudah bangetdan hampir sering ada di menu berbagai restoran atau pun warung pinggir jalan di Sumbawa barat. Ibadat primadona mungkin ikan sepat asal Maluk sama pamornya dengan ikan cakalang asal Manado.

Saat menyambangi desa Tongo di sumbawa barat saya sempat mampir di Lesehan Bu Diah, sebuah rumah makan nan asri dengan pemandangan indah pantai tongo.

Udara panas siang itu pas banget menyeruput kuah ikan sepat segar dan mengunyah lembutnya daging sepat racikan Bu Dia, yang dikenal sangat gurih dan empuk.

Rasanya seger banget!

Ikan sepat racikan bu diah sebernya merupakan pindang ikan sepat dengan kuah yang berisi belimbing wuluh, cabai rawit dan potongan jeruk. Rasa kuahnya segar dan kecut, daging ikan sepat juga lembut saat dikunyah mhhh..nikmat dengan nasi panas dan sambal terasi ;)

Indra pengecap rasanya terasa ada di surga, sementara indra penglihatan alias mata saya asik menikmati pemandangan pantai Tongo yang indah.

Pantai Tongo yang indah

Makan makin syahdu ;)

Mirip gaya resto di Bali ya ? ;)

Pasirnya halus banget

Selain ikan Sepat saya jatuh cinta dengan pelencing kangkung khas Lombok yang enak banget, pedas sambalnya pun sangat pas. Pisang keremes dan pisang madu di resto yang satu ini juga tiada tandingannya. Pisang digoreng tepung dan ditabur keremes, tak lupa di lumuri madu Sumbawa yang manis mhhhh..enaknya dinikmati selagi panas lengkap dengan teh manis.

Selain ikan sepat berbagai hidangan lain ditawarkan resto yang satu ini seperti ikan Rajang, Balungan, Sate Pusut, ikan bakar dan Ayam Taliwang.

Kelapa muda dengan gula jawa

Siap disantap!

Cumi Goreng Tepung

Pisang Crispy and Pisang Madu

Agak sulit memang menemukan Restoran bu Diah karena letaknya yang berada di jalan akses sejorong – tonggo yang rada masuk ke pelosok. Perjalanan menuju restoran ini pun hanya hamparan sawah dan permukiman warga yang sangat sederhana.

Semoga ngak nyasar ya hehehe

Lesehan Bu Diah di desa Tonggo ini ternyata merupakan salah satu cabang resto milik bu diah. Si empu ternyata punya lesehan lain di kecamatan Maluk yang berada di perkotaan dan lebih mudah dijangkau dengan kendaraan. Lesehan ini memang terpencil karena memang target pasarnya adalah pekerja tambang newmont dan turis asing yang mengunjungi beberapa pantai indah di wilayah sumbawa barat.

WHERE TO FIND IT:

Lesehan Bu Diah Jalan Raya Tongo - KSB Sumbawa Barat

Lesehan Bu Diah di Maluk terletak tak jauh dari Pantai Maluk.

Kalau anda berkunjung ke sini jangan lupa salam tempel ya buat Bu Diah ;)

Liebe,
@muthz