Pernah makan ayam Taliwang? Kalau pernah anda pasti pencinta makanan pedas dan punya lidah juara cicip cabe-cabean ( maksdnya makanan yang cabenya banyak ; )
Saya beruntung bisa langsung menikmati enak dan pedasnya ayam taliwang langsung di kecamatan Taliwang, ibu kota kabupaten Sumbawa Barat, NTB. Sudah lama sih saya ke taliwang tapi pedasnya ayam taliwang yang saya cicipi sampai sekrang seolah masih terasa di tenggorokan. Salah satu restoran di taliwang yang dikenal punya ayam taliwang paling enak adalah restoran Totang Rasa.
Restoran ini dari luar keliatannya ngak kumuh karena berdiri di bagunan yang sudah lama dan lapuk termakan usia, tapi pas masuk ke dalam ternyata lebar juga tempatnya dan banyak saung-saung yang dibangun untuk bisa makan sambil lesehan.
Berada di jantung kecamatan Taliwang, Totang Rasa terkenal akan ayam taliwangnya yang empuk dan sambal nya yang kejam banget pedes nya ;). Restoran ini juga menyajikan makanan lain yang sama top enaknya kayak cumi asam manis dan ikan bakar kuah yang menggunakan ikan sepat.
 |
Kebayang pedasnya kan? |
Tak lengkap rasanya makan ayam taliwang tanpa dilengkapi plecing kankung. Sayuran khas Lombok ini memang juara banget rasanya, perpaduan rasa sambel yang pedas, diletakkan diatas kangkung dan tauge rebus, ditambah kacang dan serundeng kelapa.
Mengapa ayam taliwang gurih dan empuk? Karena ayam yang digunakan adalah ayam kampung muda yang berusia 3 sampai 5 bulan ukurannya munggil seperti burung puyuh tapi rasanya menggigit.
 |
Ikan bakarnya juga enak loh ;) |
 |
Jejeran piring siap diisi |
 |
Pelecing kangkung khas Totang Rasa |
Sebelumnya saya pernah membuat review tentang Restoran Kania yang bisa di baca DISINI, lalu apa bedanya Totang Rasa dengan Ayam Taliwang di Kania? Sama aja enaknya sebenarnya, tapi sambal di Totang rasa terasa lebih nendang pedasnya.
 |
Bantuin ngulek sambel ;) |
Perkara lokasi aja sih sebenarnya karena Kania berada di pusat kota Lombok yang relative lebih mudah terjangkau bagi wisatwan yang hanya sebentar mampir di Lombok, tapi kalau Totang Raso harus jalan dan berkendara jauh dulu ke Taliwang.
Tapi apalah arti jarak kalau lidah anda butuh keriaan menikmati empuk dan gurihnya ayam taliwang di Totang Rasa ? ;)
RM. Totang Rasa
Jl. Jenderal Sudirman No. 51
Taliwang – Sumbawa Barat
Nusa Tenggara Barat
0372 – 81387, 081339784787Thank you to PT Newmont Nusa Tenggara yang mengajak saya menikmati indahnya Sumbawa Barat ;)
Love,
Turiscantik
Dont't forget to follow me..
0 Response to "Menikmati Ayam Taliwang di kota asalnya - Sumbawa NTB "
Post a Comment